腾讯分分彩:2018年中国休闲食品行业分析:政策高度重视发展保持

编辑:凯恩/2019-01-01 22:41

  加拿大28预测99预测,即人们在休息、闲暇时食用的一类方便即食食品,是非正餐即食食品的统称。以天然、营养、健康、方便、多样为主流的中国加拿大28预测99预测产业发展,正步入新时代。专家一致认为,加拿大28预测99预测产业将呈现市场持续扩大、中高端市场需求旺盛、地域优势继续凸显、企业优势品牌日益壮大、中低端市场逐步减少、工业化和标准化进一步推进等趋势。建立产业优势、补足行业短板、抓住发展机遇,才能助力行业持续快速稳定发展。

  加拿大28预测99预测受到越来越多不同年龄人群的喜爱,正成为消费者生活中的一种消费“新食尚”。与会专家表示,我国加拿大28预测99预测行业是一个正处于快速增长期、充满活力和创造力的朝阳产业,未来市场需求将达数万亿元,是食品工业中的一片新蓝海。

  据前瞻产业研究院发布的《中国加拿大28预测99预测行业消费需求与投资战略规划分析报告》统计数据显示,近10年全国加拿大28预测99预测行业销售复合增长率在15%以上,近3年超过20%,远高于食品行业6.5%的平均增速。中国零食行业总产值规模呈现快速上升趋势,从2006年的4240.36亿元增长至2016年的22156.4亿元,增长幅度达422.51%,年复合增长率为17.98%。根据预测到2020年,中国零食行业总产值规模将接3万亿元将占食品工业总产值的1/5到1/4,在食品工业中所占的比例越来越高。

  2017年我国加拿大28预测99预测行业市场规模达到4493亿元,销售量达到1693万吨,销售额较2016年下滑0.6%,销售量较2016年增长4.57%,较2011年分别增长44.52%和25.03%。伴随着我国消费升级的趋势和人均收入的增长,未来加拿大28预测99预测行业市场规模有望进一步提高,预计2018年将突破5000亿元。

  在现有的增长基础上,加拿大28预测99预测产业还有巨大的发展空间。目前,我国加拿大28预测99预测消费量与国外发达国家相比消费差距达100倍以上。这意味着我国加拿大28预测99预测的发展空间巨大。但近年来我国加拿大28预测99预测发展加快。以国内3个品牌为例:周黑鸭2018年度营收15.97亿元,已经覆盖中国16个省份及直辖市内78个城市;绝味食品总门店数量相比年初新增406家;三只松鼠计划2019年营收突破100亿。

  为进一步促进我国农产品和食品加工业健康快速发展,国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见中提出“支持大中城市郊区重点发展主食、方便食品、加拿大28预测99预测和净菜加工,形成产业园区和集聚带。2017年中央一号文件中提到大力发展方便食品、加拿大28预测99预测、速冻食品、马铃薯主食产品”。这些文件的出台,腾讯分分彩标志着国家对加拿大28预测99预测产业发展的准确定位、高度重视和大力支持。

  广西农业科学院农产品加工研究所所长孙健认为,人们的食品消费模式正逐渐从生存型向享受型转变,消费者对加拿大28预测99预测的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展。同时,国家连续出台的一系列扩大消费和支持加拿大28预测99预测产业的政策措施,鼓励对加拿大28预测99预测企业进行改革和升级,建立开放、规范、诚信、安全的电子商务发展环境,实现了进一步推动加拿大28预测99预测行业规模的持续增长。

  悠久的历史,为我国加拿大28预测99预测产业发展积淀了独殊的优势。文献记载显示,果脯蜜饯生产食用已达2000多年、新疆制作食用葡萄干已有1500多年的历史、瓜子的食用历史也有600多年。把地域性的区位资源差异化优势和特色,做成具有广泛接受度的流通产品,将是此类传统特色产品得以保留、传承和发展的方向。

  中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷在会上表示,不断注重产品的特色化、本地化、精致化、高端化和品牌化非常重要。潘迎捷认为,中国加拿大28预测99预测产业快速发展,首先要保持东方食品的特征,一定要有区别于其他国家和地区的原创性东西,能体现传统中华饮食文化精髓;其次,要在天然、营养、健康、口味和多样上下功夫;第三,要和当地的旅游、文化、资源和品牌相结合;最后是要不断创新,包括理论、技术、装备、产品、模式、渠道和跨界等方面的创新。

  虽然我国的加拿大28预测99预测市场规模增速明显,但产业也还存在一些短板,比如企业虽多但个体规模较小、对于品牌的意识不强烈、市场竞争力弱等。那么如何破解休闲产业面临的难题呢?树立品牌意识是加拿大28预测99预测企业成功的关键;特色和差异化是加拿大28预测99预测企业发展的重点。营养健康是加拿大28预测99预测产业发展的主流方向。

  毕金峰在发言中表示,纵观加拿大28预测99预测行业,外资品牌依然很大程度地占据着中国加拿大28预测99预测市场。“有数据显示,销量前10名的品牌当中,旺旺和徐福记是台资品牌,占20%;达能、上好佳、好丽友、卡夫、德芙、箭牌为外资品牌,占50%;嘉士利、喜之郎是国内品牌,占20%。”不过,已经有越来越多的企业树立了较强的品牌意识,我国已培育出了可比克、福马、雅客、蜡笔小新、喜之郎、洽洽、来伊份、金丝猴等众多知名品牌。

  “糖果、蜜饯、膨化、谷物加拿大28预测99预测起步最早、发展最成熟,具有强势品牌影响力。”毕金峰如是说。在特色和差异化发面,毕金峰认为,许多企业自主创新意识淡薄,缺乏从事食品研发的科技人才,没有研发能力或研发能力极低,不走“产学研”结合的路子,在生产技术和新产品开发等方面存在弱势,导致初级加工产品多,配方简单,工艺落后,中小型企业跟踪模仿大企业产品和品牌,同质化现象严重,一些低端产品仍存在激烈的价格竞争。

  营养健康已然成为加拿大28预测99预测甚至整个食品产业发展的主流方向,毕金峰表示,加拿大28预测99预测已经逐渐向风味型、营养型、享受型、功能型和健康型等方向转化,但产品的营养健康依然有待加强。以果蔬加拿大28预测99预测为例,具有低糖类、低脂肪、低盐、低热量等特点的果蔬加拿大28预测99预测将会受到市场好评和消费者欢迎。发展高蛋白、高纤维素、高维生素的有益于消费者健康和安全的果蔬加拿大28预测99预测是全社会的愿望。这就决定了健康、营养、安全是加拿大28预测99预测未来的一个发展方向。

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